Uso de suplementos nutricionales en la población urbana costarricense

Autores/as

  • María Fabiola Guerrero Calderón Universidad de Costa Rica
  • María Amalia Pacheco Arteaga Universidad de Costa Rica
  • Georgina Gómez Salas Universidad de Costa Rica
  • Grupo ELANS Universidad de Costa Rica

DOI:

https://doi.org/10.51481/amc.v61i3.1039

Palabras clave:

suplementos dietéticos, vitaminas, minerales, ELANS

Resumen

Objetivo: diversos estudios revelan que el perfil de los consumidores de suplementos nutricionales corresponde a individuos con estilos de vida saludables y ambiente sociodemográfico favorable. Sin embargo, en Costa Rica no hay información disponible referente al consumo de suplementos nutricionales a nivel nacional. Esta investigación pretendió analizar el uso y las características sociodemográficas, antropométricas y de ingesta de los consumidores de suplementos nutricionales, en población urbana costarricense de 15 a 65 años.

Métodos: se utilizaron los datos del Estudio Latinoamericano de Nutrición y Salud (ELANS), una investigación observacional, transversal y correlacional, con una muestra de 798 participantes. Adicionalmente, se diseñó y aplicó un cuestionario vía telefónica, seis meses después del primer contacto con los consumidores de suplementos nutricionales, para profundizar en las características y percepciones de uso de estas sustancias.

Resultados: un 6 % de la población refirió el uso suplementos nutricionales, principalmente multivitamínicos. No se encontrón diferencias significativas según el sexo, edad, nivel socioeconómico, nivel educativo o índice de masa corporal. Los consumidores de suplementos nutricionales presentaron ingestas significativamente mayores de calcio en ambos sexos, y vitaminas C y E en mujeres, en comparación con los no consumidores. Los motivos de consumo de suplementos nutricionales se centraron en el bienestar, y aunque se perciben como beneficiosos, en un 58 % de los casos el uso fue descontinuado luego de seis meses.

Conclusiones: la prevalencia de consumo de suplementos nutricionales fue menor a la reportada por otros estudios en el campo, y no se halló un patrón de características similar al descrito por la bibliografía.

 

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Publicado

2019-08-29 — Actualizado el 2019-08-29

Versiones

Cómo citar

Calderón, M. F. G., Arteaga, M. A. P., Salas, G. G., & ELANS, G. (2019). Uso de suplementos nutricionales en la población urbana costarricense. Acta Médica Costarricense , 61(3), 119-126. https://doi.org/10.51481/amc.v61i3.1039

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