Castro Bolaños, M., Herrera Ramírez, C. H., & Lutz Cruz, G. (2005). Composición, caracterización y potencial aterogénico de aceites, grasas y otros derivados producidos o comercializados en Costa Rica. Acta Médica Costarricense, 47(1), 36–42. https://doi.org/10.51481/amc.v47i1.172