Castro Bolaños, M., Herrera Ramírez, C.H. y Lutz Cruz, G. 2005. Composición, caracterización y potencial aterogénico de aceites, grasas y otros derivados producidos o comercializados en Costa Rica. Acta Médica Costarricense . 47, 1 (ene. 2005), 36–42. DOI:https://doi.org/10.51481/amc.v47i1.172.